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中式点心宫廷桃酥、广式桃酥、扭纹酥、蝴蝶酥、花生方酥、蛋黄酥、京八件白皮、开口笑、沙琪玛、蜜三刀、椒盐牛舌酥、老婆饼、浆皮点心等。西点西饼马赛克花式曲奇、葡萄干曲奇、花生绿茶曲奇、椰子球、绿茶绿豆饼、芝士条、芝麻小西饼、巧克力西饼、长条酥饼、千层酥、蛋挞、椰蓉挞、奶油泡夫、杂粮一口酥等。中秋月饼糖浆熬制过程与制作过程讲解，广式月饼、酥皮月饼、台式月饼、各种馅（五仁、芝麻、玫瑰、桂花、白果等）调制以及饼皮、馅成型、烘焙全过程油酥面团制作详细了解制作，清酥面团和松酥面团的起酥原理和出层要点，熟悉并制作西饼和中式点心，油酥面团的各种制作技巧。
工作环境舒适
-工作空间整洁：糕点烘焙的工作环境通常比较干净整洁，相比一些其他餐饮行业，没有大量的油烟和嘈杂的环境，工作氛围较为舒适。
-工作时间规律：多数糕点烘焙店的营业时间较为固定，员工的工作时间也相对规律，有利于平衡工作和生活。
个人发展空间大
-技能提升空间大：从基础的糕点制作到高级的法式甜点、艺术面包等，有很多技能可以学习和提升。通过不断学习和实践，可以成为技术精湛的专业人才。
-职业发展多元化：除了在技术领域深入发展，还可以向管理岗位转型，负责店铺运营、人员管理等工作，或者从事产品研发、市场等相关工作，职业发展路径多元化。
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